Als Partnerunternehmung der Prodavi SA Schötz, die sämtliche Vorstufen mit eigenen Tierherden, einer Brüterei, Aufzuchtbetrieben und Legebetrieben abdeckt, stehen wir den Produzenten und Vorgaben sehr nah.
Der tägliche Kontakt mit den Spezialisten der Vorstufe erlaubt uns eine frühzeitige Einflussnahme bezüglich Verfügbarkeit, Qualität, Produktionsstandards und Sortenvielfalt.
Zwischen dem Tag, an dem ein Konsumei ins Regal gelangt und dem Tag, an dem es bei uns in der Planung zum allererstenmal besprochen wird, liegen fast 1 1/2 Jahre, also über 540 Tage.
Sämtliche Vorstufen-Betriebe sind mit einem Qualitätssystem nach ISO 9001 rückverfolgbar und vereinheitlicht. Beste Grundlage für eine lückenlose Kontrollmöglichkeit mit optimalster Sicherheit.
Die Konfektionierung unterliegt dem weltweit anerkannten Lebensmittelstandard FSSC 22000.
Jede ankommende Lieferung wird registriert, was die Rückverfolgbarkeit garantiert. Spätestens nach 3 – 4 Tagen verlassen die Eier den Betrieb wieder. Es gibt also keine Lagerung, was den Frischeanforderungen des Marktes entspricht. Dieses „just-in-time“-System ist nur dank einer umfangreichen Planung realisierbar.
Qualität beginnt bereits auf den Vorstufen.
Normen erwirken die Konstanz.
Das Verantwortungsbewusstsein der Menschen erwirkt das Resultat.
Nicole Huber, Verantw. Qualitätsmanagement
f&f SA/AG
Sentmatte 1
CH-6247 Schötz LU
Tel. +41 (0)848 00 00 10
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